香料共和國 A Touch of Spice

少年凡尼斯是一位在伊斯坦堡(土耳其)出生的希臘裔人，因為外公經營的香料店所以小時候嚐遍當地佳餚，也跟隔壁鄰居土裔小女孩珊美玩在一起。這是一段非常快樂且甜美的時光，爺爺教他如何利用香料製作美味的食物，而開啟他對廚藝的興趣，當然爾香料店就變成他夢想的寶庫，洋溢驚奇和歡樂；珊美陪伴他度過一段青澀的歲月與甜甜的初戀回憶，而內心對珊美的影像卻深深烙印在腦海中，這一切都是這麼順利與美好，直到土耳其與希臘的種族分裂戰爭切割這一切，而他一家人被迫回到祖國 "希臘" ，外公、珊美都要跟他分離了，但小孩子沒有辦法改變這種政治詭譎環境，只好跟著父母回到那所謂的的祖國懷抱裡，那天晚上在火車站的餞行，是他最難過的時候，因為此次分離不知何時在相見，千頭萬緒的他不肯道別，深怕再也無法見到彼此，只是火車催促聲讓他不得不放手，想不到這一別，日後相見竟是如此遙遠~

到了祖國，因為不會講希臘文而遭白眼，希臘人把他當土耳其人看，而土耳其人卻認定他是希臘人，學校、玩伴都對他另眼看待，周遭不信任的眼光，讓一家人更覺得身分錯亂，荒謬中帶著傷感。這種無奈與衝突讓凡尼斯更沉默，他只好用心專研香料對食物的搭配，想像成外公在旁教導狀況下得求慰藉。一次出包狀況下，讓他竟然竟入妓院練習廚藝，也獲的眾多女妓對他的信任與讚揚，而他才對自己的手藝有了信心，準備實踐外公的香料哲學，用食物在記憶上加料，只是凡尼斯多年練就一身好廚藝，食物雖好，總覺有所欠缺，欠缺那麼一點家鄉的味道，而家鄉在哪裡? 他自己也迷惘了。

兩國因外交風波竟而開始驅逐相關人員，互訪或入境關卡重重，對外公來訪的期待和對珊美的思念，隨著時間流逝，漸漸埋進凡尼斯心思的底層。30多年之後，凡尼斯成為知名的天文物理學家，在遠到美國任職之前，外公過逝的一通電話又勾起他對於「故鄉」伊斯坦堡的思念，已經步入中年的他，為了那原汁原味，終於回到伊斯坦堡尋覓那家鄉的味道，而他也看到了初戀情人-珊美，雖然珊美已經跟先生離婚了，但是對於現在兩人身分差異他並不介意，而且珊美對他的愛意沒有因歲月流逝減損，他認為是上天給他機會重新擁有失去的愛情，他很高興面對這一切新的安排，他希望帶在珊美到美國過新的兩人生活，可惜天不從人願，此時珊美前夫卻出現要求復合，珊美開始有顧慮了，迫於孩子需要媽媽而給前夫一次機會，當珊美跟前夫牽手一同走過凡尼斯面前離去時，他面帶微笑祝福內心卻在滴血，這段感情終於劃下休止符了，痛徹心菲的感覺湧現胸口不禁一陣鼻酸，失去的愛情已經無法追回，到頭來他還是孤單一人，他走到堤岸邊吹著海風思考著這一切際遇，許久，他莞爾笑了，或許這就是他廚藝所欠缺的家鄉風味~就是痛苦的味道，他呢喃的訴說著，這時候的他才真正了解香料搭配酸、甜、苦、辣的真諦，而這也是他人生最真實的寫照 !

看這一片已經是一年多前的時光，對於內容雖然有些模糊，但記得男主角最後落寞的神情是那麼惆悵，因為種族與宗教問題而讓男主角心碎，也連帶一段美好的感情劃下句點，怪誰 ? 怨天嗎 ? 這是導演自己的半自傳故事，劃出土耳其與希臘之間的衝突與矛盾。我看過之後有去查地理資料，這兩個國家其實算隔海相鄰，也有一部分陸地相連接，希臘首都: 雅典 ; 土耳其首都 : 伊斯坦堡。但二戰時的列強佔據因素而變成互相有敵意的味道存在，這下子就牽扯出多少悲歡離合的故事，而男主角就是參雜其中的一員。在那時代下的感情依據真像斷線的風箏，一脫手就再也不會回來，留下滿腹的辛酸與哀戚自嘗，

PS :這位凡尼斯的成年角色由這位 Georges Corraface 來演真的很性格，看過之後很難忘卻，又高又帥，特別是深情哪一幕讓人久久動情，而遙望著遠方迎面著海風吹襲的眼神，讓我也為他遭遇感到心疼。而整部電影的音樂搭配也很動聽，是婉轉哀傷卻又大氣磅礴，很難想像一部關於香料的電影，竟然能拍出這種史詩般的格局。本片榮獲希臘影展最佳影片、導演、劇本等八項大獎﹐

節錄網路上一篇文章來概括全文 :

這是部文火烹製的飲食寓言

電影一開場 便訴說著 味蕾的小宇宙裡
有著熱情卻又帶點火爆的太陽 (辣椒) 它能照亮一切
也有著甜蜜又帶點苦澀的金星維納斯(肉桂) 就像我們的女人
還有還有 充滿生命的地球(鹽) 那是所有食物美味的祕密

「食物和生命都需要加鹽，才會更有滋味。」
人們辛苦流下的汗 也成了生活中的必需

生活的種種味道
在記憶裡悶出了 對家人的愛 我執的欲念 還有濃濃鄉愁
這一切的一切 都摻在味覺的宇宙裡
化做星塵 隨著生命的軸 不停的轉
從這一代 轉向下一代
代代相傳的 不只是食物的美味祕訣
還有藏在裡頭的生命智慧

每個人選擇的路途 總有不同
但在味覺的「道」上
這部片已為我們帶來曙光

評分 : 8.1