香料共和國 A Touch of Spice

少年凡尼斯是一位在伊斯坦堡(土耳其)出生的希臘裔人，因為外公經營的香料店所以小時候嚐遍當地佳餚，也跟隔壁鄰居土裔小女孩珊美玩在一起。這是一段非常快樂且甜美的時光，爺爺教他如何利用香料製作美味的食物，而開啟他對廚藝的興趣，當然爾香料店就變成他夢想的寶庫，洋溢驚奇和歡樂；珊美陪伴他度過一段青澀的歲月與甜甜的初戀回憶，而內心對珊美的影像卻深深烙印在腦海中，這一切都是這麼順利與美好，直到土耳其與希臘的種族分裂戰爭切割這一切，而他一家人被迫回到祖國 "希臘" ，外公、珊美都要跟他分離了，但小孩子沒有辦法改變這種政治詭譎環境，只好跟著父母回到那所謂的的祖國懷抱裡，那天晚上在火車站的餞行，是他最難過的時候，因為此次分離不知何時在相見，千頭萬緒的他不肯道別，深怕再也無法見到彼此，只是火車催促聲讓他不得不放手，想不到這一別，日後相見竟是如此遙遠~

到了祖國，因為不會講希臘文而遭白眼，希臘人把他當土耳其人看，而土耳其人卻認定他是希臘人，學校、玩伴都對他另眼看待，周遭不信任的眼光，讓一家人更覺得身分錯亂，荒謬中帶著傷感。這種無奈與衝突讓凡尼斯更沉默，他只好用心專研香料對食物的搭配，想像成外公在旁教導狀況下得求慰藉。一次出包狀況下，讓他竟然竟入妓院練習廚藝，也獲的眾多女妓對他的信任與讚揚，而他才對自己的手藝有了信心，準備實踐外公的香料哲學，用食物在記憶上加料，只是凡尼斯多年練就一身好廚藝，食物雖好，總覺有所欠缺，欠缺那麼一點家鄉的味道，而家鄉在哪裡? 他自己也迷惘了。

兩國因外交風波竟而開始驅逐相關人員，互訪或入境關卡重重，對外公來訪的期待和對珊美的思念，隨著時間流逝，漸漸埋進凡尼斯心思的底層。30多年之後，凡尼斯成為知名的天文物理學家，在遠到美國任職之前，外公過逝的一通電話又勾起他對於「故鄉」伊斯坦堡的思念，已經步入中年的他，為了那原汁原味，終於回到伊斯坦堡尋覓那家鄉的味道，而他也看到了初戀情人-珊美，雖然珊美已經跟先生離婚了，但是對於現在兩人身分差異他並不介意，而且珊美對他的愛意沒有因歲月流逝減損，他認為是上天給他機會重新擁有失去的愛情，他很高興面對這一切新的安排，他希望帶在珊美到美國過新的兩人生活，可惜天不從人願，此時珊美前夫卻出現要求復合，珊美開始有顧慮了，迫於孩子需要媽媽而給前夫一次機會，當珊美跟前夫牽手一同走過凡尼斯面前離去時，他面帶微笑祝福內心卻在滴血，這段感情終於劃下休止符了，痛徹心菲的感覺湧現胸口不禁一陣鼻酸，失去的愛情已經無法追回，到頭來他還是孤單一人，他走到堤岸邊吹著海風思考著這一切際遇，許久，他莞爾笑了，或許這就是他廚藝所欠缺的家鄉風味~就是痛苦的味道，他呢喃的訴說著，這時候的他才真正了解香料搭配酸、甜、苦、辣的真諦，而這也是他人生最真實的寫照 !

看這一片已經是一年多前的時光，對於內容雖然有些模糊，但記得男主角最後落寞的神情是那麼惆悵，因為種族與宗教問題而讓男主角心碎，也連帶一段美好的感情劃下句點，怪誰 ? 怨天嗎 ? 這是導演自己的半自傳故事，劃出土耳其與希臘之間的衝突與矛盾。我看過之後有去查地理資料，這兩個國家其實算隔海相鄰，也有一部分陸地相連接，希臘首都: 雅典 ; 土耳其首都 : 伊斯坦堡。但二戰時的列強佔據因素而變成互相有敵意的味道存在，這下子就牽扯出多少悲歡離合的故事，而男主角就是參雜其中的一員。在那時代下的感情依據真像斷線的風箏，一脫手就再也不會回來，留下滿腹的辛酸與哀戚自嘗，

PS :這位凡尼斯的成年角色由這位 Georges Corraface 來演真的很性格，看過之後很難忘卻，又高又帥，特別是深情哪一幕讓人久久動情，而遙望著遠方迎面著海風吹襲的眼神，讓我也為他遭遇感到心疼。而整部電影的音樂搭配也很動聽，是婉轉哀傷卻又大氣磅礴，很難想像一部關於香料的電影，竟然能拍出這種史詩般的格局。本片榮獲希臘影展最佳影片、導演、劇本等八項大獎﹐

節錄網路上一篇文章來概括全文 :

這是部文火烹製的飲食寓言

電影一開場 便訴說著 味蕾的小宇宙裡
有著熱情卻又帶點火爆的太陽 (辣椒) 它能照亮一切
也有著甜蜜又帶點苦澀的金星維納斯(肉桂) 就像我們的女人
還有還有 充滿生命的地球(鹽) 那是所有食物美味的祕密

「食物和生命都需要加鹽，才會更有滋味。」
人們辛苦流下的汗 也成了生活中的必需

生活的種種味道
在記憶裡悶出了 對家人的愛 我執的欲念 還有濃濃鄉愁
這一切的一切 都摻在味覺的宇宙裡
化做星塵 隨著生命的軸 不停的轉
從這一代 轉向下一代
代代相傳的 不只是食物的美味祕訣
還有藏在裡頭的生命智慧

每個人選擇的路途 總有不同
但在味覺的「道」上
這部片已為我們帶來曙光

評分 : 8.1

攀越冰峰 Touching the Void

登山客都知道一個道理，" 隨身帶一把瑞士小刀，有時要救自己，有時是救別人" 。這不開玩笑的，因為有些情況就是靠這一把小刀來決定生死，很殘酷也超現實!!

電影中呈現的是在 二萬八百英呎的秘魯安第斯山 「斯拉格蘭峰」一場人性的考驗。兩個志同道合的朋友一起攻頂，下山卻發生一輩子難以忘懷的恐懼夢靨! 這時候的腳色們已經被冷峻的山嵐給包圍並且伸手不見五指，卻在這時候發生最嚴重的墬崖情況，當你的同伴斷一條腿且掛萬丈冰淵上，懸繫兩人之間的繩子一次一次慢慢將你一起拖下懸崖，你的手已經凍僵無法將同伴拉回。你該怎麼辦 ? 最重要的不確定在底下同伴是否還活著。如果還醒著，他自己應該會割斷繩子讓其他同伴安全離開，這是所有登山客面臨這種危機都會做的事， 可是吊在半空中的一位沒有任何反應，是死了還是昏過去 ， 該由我來割斷繩子嗎 ? 太多疑問了。可惜人性的決擇是很痛苦的~等等看或許有奇蹟，但是我還能等多久 ?冰風刺骨下環境也不容許你考慮太多 ，殺死自己的同伴會良心不安，但不割斷繩子可能情況更惡化，兩人都別想回去。所以我割斷繩子棄他而去，準備面對一輩子的內疚 !

這位被拋棄的同伴卻沒有被上帝遺棄，竟然剛好掉落到冰縫裡，所以沒有直接面對兩萬英呎高空墬落的威脅，他沒有死該慶幸呢還是不幸 ? 斷一條腿卡在冰縫中也不能有多大作為， 所以感覺變成上帝在折磨他，他開始詛咒上帝，覺得這玩笑開太大了，他不餓死也會失溫而死。幹麻開這種無聊玩笑!!人就是在最危險狀況下也必須冷靜才是，這是每一個登山客必須學習的課程，而這位同伴突到想到這一點，將心靜下，看看週遭環境，腦中劃過一道念頭，既然爬不出去，我往下走走看好了，雖然深不見底，總比在此等死好了，因為這個念頭救了他一命，讓他將一個攀山者所學的技巧發揮淋漓盡致在這密閉的山縫中，高度判別╱垂直降法╱D行環掛法╱溫度比對╱風洞出入.....等等，可能一輩用不到的技巧都在這時後驗收出來，特別是對一個斷腿的男人而言，簡直是不可能的任務，但為了活命，這些絕活都出來了，難怪現實生活中的這位男主角被視為傳奇人物!(本來要找阿湯哥來演這傳奇人物，可惜阿湯哥拒絕了)

最後兩位都歷險歸來，只是肉體上的痛楚超乎想像，体重銳減三分之ㄧ，脫水，凍傷，關節發炎，視網膜受損，膝蓋磨裂 .........；心靈上的折磨難以言敘，" 患難見真情 "對這兩位當事者應該不適用，讓自己同伴安全離開才是真性情，事後雙方都可以體諒對方在那危機存亡之刻所做的取捨判斷，這才難得可貴。

本片獲得英國影藝學院最佳電影、最佳攝影大獎 ，英國獨立影展最佳影片。並且是真實故事改編，發生在1985年(手機尚未誕生，否則就不會這麼慘了)。 喬•辛普森(斷腿) // 賽門•亞特(割繩)

評分: 7.4

放牛班的春天 Les Choristes

這是一齣法國電影，算是我第二部真正認識的法國電影。描述一些被社會遺棄的小學生自生自滅故事，家境困苦或品行劣等的總合體，當社會環境容不下他們時，最後被囚禁在一所撫育院(地獄)內，沒有未來生活與眾多鄙視造就出頑劣的孩童，除了這一位新導師出現 Gerard Jugnot_馬修，這些孩童才出現生命中那燦爛的曙光! 因為這位新導師的愛心，讓小學生心中那純真善良一面得以浮現。

人性本善，每個孩童內心的不滿與憤怒都可以化為行動表現，只是有些表達方式讓大人很頭痛，這些小學生會捉弄神父，讓老師受傷，但出發點只是要我們多關心他罷了。所以當校長用高壓手段懲處犯錯的人時，馬修認為太嚴峻了，所以他改用愛的方式來填補這些小孩，讓犯錯學生照顧神父使之了解生命的可貴，用音樂讓學生有一個發洩的管道。這樣下的調教讓學生找到自己的人生目標，也看到屬於自己的未來，他凝聚了所有小孩的向心力，因為他們是小天使，可以用音符來感動任何生命受創的人們，這些教育可以知會這些學生"天生我才必有用，只要我找對方向"。說到這裡~那優美的合唱團聲就會浮現在我腦海裡_餘音繞樑，真的不輸知名的"維也納合唱團"。這或許是導演當初找這些小演員來演戲意料之外的大收穫。

而這些學童中有一個音質超優的(Jean-Baptiste Maunier尚巴堤莫里耶)男高音，當他獨唱的時候那音質真是純淨無暇 ，震撼力十足，這不是個人看法而已，看過電影的都說讚，他從5.1聲道解析出來的音質超美，簡直是天賴之音，有小帕瓦洛第(Pavarotti)之稱。而這齣戲中這位男高音因為家境關係特別會跟老師作對，讓老師很苦惱，在互相對抗好幾次中，導師慢慢得知他的出身不好所以必須寄宿在撫育院中-只圖溫飽，當老師意外聽到他那嘹喨高亢的嗓音時，老師說了一句重話 " 你為甚麼常做出這種與你本質不相同的事情來證明你的存在，你會比較快樂嗎?"或許因為導師的痛心，這位男高音才慢慢打開心菲接受老師的教導，日後導師也寫推薦函讓他上知名音樂學院繼續接受栽培。看到這哩，心中感慨萬千，好老師是有的，只要我們多一點尊重與敬意，我相信老師一定可以在我們人生路途上當一盞明燈指引我們走向正確的方向。

Gerard Jugnot :這位導師在戲中也是一位業餘作曲家，雖然他沒有音樂界成名，但在這收容所內他將創作作品應用在這些學童上，讓自己的才華可以由這些學生傳達出去，他幫助了這些學生找到目標，也讓自己心靈找到了慰藉。雖然他最後還是離開了撫育院，但那化育英才的目標應該是他最好的收穫!特別是日後這位男高音因為他的幫忙，成為日後聞名全球的交響樂指揮家 ~(類似卡拉揚Karajan -古典唱片最暢銷的指揮家-柏林愛樂管弦樂團 )

Acques Perrin :扮演男高音長大後的演員 ,那深色眼眸與紳士般優雅風度 ,真是非他莫屬的代表，雖他戲份不多，但讓人難以忘懷指揮風範，真是一絕 ! 找他演這個成年後的角色。導演真有眼光。而他也是當初演新天堂樂園( Nuovo Cinema Paradiso)那位日後成為大導演的資深演員。兩部電影都有他的存在，兩部都讓我很感動，太巧合了，電影中有他的存在感覺就是不一樣 ,是深情的也是Romantic !

將此片的記憶與懷念~獻給高職時代對我影響深遠的徐導師 !


評分: 8.3